牛肉,肩烧锅,去骨,可分精益只,修剪成0 “脂肪,选择,煮熟,焖

每 100 克

水 (克 )60.05
热量 (大卡 )200.0
热量 (千焦 )837.0
蛋白质 (克 )31.32
总脂肪 (克 )8.3
灰份 (克 )1.42
碳水化合物 (克 )0.0
总膳食纤维 (克 )0.0
总糖 (克 )0.0
钙 (毫克 )13.0
铁 (毫克 )3.76
镁 (毫克 )25.0
磷 (毫克 )234.0
钾 (毫克 )358.0
钠 (毫克 )60.0
锌 (毫克 )9.39
铜 (毫克 )0.14
锰 (毫克 )0.015
硒 (微克 )38.6
维生素C ,总抗坏血酸 (毫克 )0.0
硫胺素 (毫克 )0.08
核黄素 (毫克 )0.282
烟酸 (毫克 )4.923
泛酸 (毫克 )0.83
维生素B-6 (毫克 )0.512
总叶酸 (微克 )8.0
叶酸 (微克 )0.0
叶酸的食物 (微克 )8.0
叶酸, DFE (微克 )8.0
总胆碱 (毫克 )100.6
甜菜碱 (毫克 )11.1
维生素B - 12 (微克 )3.38
加维生素B - 12 (微克 )0.0
维生素A , RAE (微克 )1.0
视黄醇 (微克 )1.0
胡萝卜素,β (微克 )0.0
胡萝卜素,α (微克 )0.0
隐黄素,β (微克 )0.0
维生素A , IU (IU )5.0
番茄红素 (微克 )0.0
叶黄素+玉米黄质 (微克 )0.0
维生素E ( α-生育酚) (毫克 )0.13
加维生素E (毫克 )0.0
维生素D ( D2 + D3 ) (微克 )0.1
维生素D3 (胆钙化醇) (微克 )0.1
维生素D (IU )6.0
维生素K (叶绿醌) (微克 )1.6
总饱和脂肪酸 (克 )2.835
4:0 (克 )0.0
6:0 (克 )0.0
8:0 (克 )0.0
10:0 (克 )0.0
12:0 (克 )0.0
14:0 (克 )0.175
16:0 (克 )1.613
17:0 (克 )0.087
18:0 (克 )0.948
20:0 (克 )0.0
24:0 (克 )0.012
总单不饱和脂肪酸 (克 )3.757
14:1 (克 )0.045
16:1未分化 (克 )0.264
17:1 (克 )0.074
18:1未分化 (克 )3.367
18:1 ? (克 )3.06
18:1 t (克 )0.307
18:1 - 11t( 18:1 T N - 7 ) (克)0.205
20:1 (克 )0.007
22:1未分化 (克 )0.0
总多不饱和脂肪酸 (克 )0.47
18:2未分化 (克 )0.378
18:2 n一6 C,C (克 )0.353
18:2 胶质液泡 (克 )0.025
18:3未分化 (克 )0.01
18:3 n一3 C,C , C( ALA ) (克 )0.01
18:4 (克 )0.0
20:2 N-6 C,C (克 )0.0
20:4未分化 (克 )0.075
20:5 n一3 ( EPA ) (克 )0.006
22:5 n一3 ( DPA ) (克 )0.0
22:6 n-3 ( DHA ) (克 )0.001
总反式脂肪酸 (克 )0.307
总跨单烯脂肪酸 (克 )0.307
胆固醇 (毫克 )97.0
色氨酸 (克 )0.359
苏氨酸 (克 )1.418
异亮氨酸 (克 )1.371
亮氨酸 (克 )2.593
赖氨酸 (克 )2.818
蛋氨酸 (克 )0.914
胱氨酸 (克 )0.333
苯丙氨酸 (克 )1.221
酪氨酸 (克 )1.111
缬氨酸 (克 )1.449
精氨酸 (克 )2.106
组氨酸 (克 )1.033
丙氨酸 (克 )1.811
天门冬氨酸 (克 )2.884
谷氨酸 (克 )5.101
甘氨酸 (克 )1.395
脯氨酸 (克 )1.289
丝氨酸 (克 )1.23
羟脯氨酸 (克 )0.158
乙基醇 (克 )0.0
咖啡因 (毫克 )0.0
可可碱 (毫克 )0.0